Сообщения: 8158
Откуда: Москва, Тушино
Модератор: М: Общение
Сб апр 03, 2010 19:10
Теперь на гарнир у нас соте из перцев с грибами:
Нам нужно (мягкий сыр можно любой, у меня Милкана просто была в холодильнике):
Перец моем, вырезаем сердцевинки и режем соломкой:
Шампиньоны моем и режем поперек пластинками:
Шампиньоны моем и режем поперек пластинками:
В сотейник кладем сливочное масло и сваливаем туда перцы, готовим минут 7-8. Когда перцы станут мягкими и умеьшатся вдвое
, добавляем грибочки, солим перчим, оставляем еще на 10 минут, преиодически помешивая:
Крошим в сотейник сыр (можно взять творожный, тоже будет кусно):
Вуа ля, блюдо готово:
Нам нужно (мягкий сыр можно любой, у меня Милкана просто была в холодильнике):
Перец моем, вырезаем сердцевинки и режем соломкой:
Шампиньоны моем и режем поперек пластинками:
Шампиньоны моем и режем поперек пластинками:
В сотейник кладем сливочное масло и сваливаем туда перцы, готовим минут 7-8. Когда перцы станут мягкими и умеьшатся вдвое
, добавляем грибочки, солим перчим, оставляем еще на 10 минут, преиодически помешивая:
Крошим в сотейник сыр (можно взять творожный, тоже будет кусно):
Вуа ля, блюдо готово:
Последний раз редактировалось GirlFrienD Пт апр 23, 2010 23:03, всего редактировалось 1 раз.
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Сб апр 03, 2010 19:29
Ну и наконец, главное блюдо стейк из семги с хреновым соусом (изначально рецепт подразумевает филе лосося)
Нам нужно:
Рыбку моем, обсушиваем салфетками, режем на порционные кусочки:
Натираем кусочки солью, перчиком, кладем в форму для запекания, слегка смазываем сливочным маслом и поливаем белым сухим вином (имейте в виду, что потом вино будет кипеть, поэтому лучше выбать посуду поглубже):
Накрываем рыбку фольгой и ставим на минут 15 в разогретую до 180 духовку. А тем временем готовим "шапку":
смешиваем сливочное масло (3-4 столовые ложки где-то) с таким же количеством хрена, туда добавляем крошки белого хлеба (по вкусу):
Для украшения мелко режем зеленый лук:
Как раз прошло 15 минут и мы достаем рыбу из духовки, снимаем фольгу, намазываем кусочки "шапкой" и ставим обратно.
Через 10 минут блюдо готово, посыпаем лучком и подаем на стол.
Наливаем бокал нашего уже открытого вина (ну не пропадать же в самом деле), кладем гарнир и закуску и наслаждаемся....Может, не очень красиво, но безумно вкусно:
Отельное спасибо моему любимому журналу "коллекция рецептов"
(изначально рецепт подразумевает филе лосося)
Нам нужно:
Рыбку моем, обсушиваем салфетками, режем на порционные кусочки:
Натираем кусочки солью, перчиком, кладем в форму для запекания, слегка смазываем сливочным маслом и поливаем белым сухим вином (имейте в виду, что потом вино будет кипеть, поэтому лучше выбать посуду поглубже):
Накрываем рыбку фольгой и ставим на минут 15 в разогретую до 180 духовку. А тем временем готовим "шапку":
смешиваем сливочное масло (3-4 столовые ложки где-то) с таким же количеством хрена, туда добавляем крошки белого хлеба (по вкусу):
Для украшения мелко режем зеленый лук:
Как раз прошло 15 минут и мы достаем рыбу из духовки, снимаем фольгу, намазываем кусочки "шапкой" и ставим обратно.
Через 10 минут блюдо готово, посыпаем лучком и подаем на стол.
Наливаем бокал нашего уже открытого вина (ну не пропадать же в самом деле), кладем гарнир и закуску и наслаждаемся....Может, не очень красиво, но безумно вкусно:
Отельное спасибо моему любимому журналу "коллекция рецептов"
Последний раз редактировалось GirlFrienD Пт апр 23, 2010 23:04, всего редактировалось 1 раз.
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Сб апр 03, 2010 19:51
Пойду варить креветки.. :34:
При сильном испуге у женщин отключается небольшая часть мозга, отвечающая за все..
Сб апр 03, 2010 20:23
О! У меня как раз в холодильнике все есть! Эврика 
Спасибо Аньк!
Спасибо Аньк!
Вт апр 20, 2010 15:06
Вчера приготовила супербыстрои супервкусно Миндальное печенье, к завтраку ням-ням:
берете 500 гр миндаля, в блендере в муку его измельчаете, в миске взбиваете два яйца и полстакана сахара до тех пор пока маса не станет белой. Туда засыпаем 100 гр обычной муки, сок половины лимона, и всю нашу миндальную крошку и полпакетика сухих (!) дрожжей (5 грамм). Все тщательно перемешиваем.
На противень кладем лист пергамента. В тарелочку насыпаем немножко сахара. Смачиваем руки раст.маслом, из теста лепим шарики, обмакиваем в сахаре и кладем на противень.
На 30 минут в духовку при 160 грдусах и вкусняшка готова))
ну от переизбытка миндаля сами знаете какие последствия...
Приятного аппетита, сладкоежки))
берете 500 гр миндаля, в блендере в муку его измельчаете, в миске взбиваете два яйца и полстакана сахара до тех пор пока маса не станет белой. Туда засыпаем 100 гр обычной муки, сок половины лимона, и всю нашу миндальную крошку и полпакетика сухих (!) дрожжей (5 грамм). Все тщательно перемешиваем.
На противень кладем лист пергамента. В тарелочку насыпаем немножко сахара. Смачиваем руки раст.маслом, из теста лепим шарики, обмакиваем в сахаре и кладем на противень.
На 30 минут в духовку при 160 грдусах и вкусняшка готова
))
ну от переизбытка миндаля сами знаете какие последствия...
Приятного аппетита, сладкоежки
))
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Чт апр 22, 2010 15:59
Надо б состряпать. Очень занимательно. Пасибк:)
Если факты не подтверждают теорию, от них надо избавиться.
Чт апр 22, 2010 16:39
вроде не было еще на форуме
Коктейль "Идиот": - 50 мл Hennessy Private Reserve 1865 года и 150 мл Кока-Колы
Коктейль "Идиот": - 50 мл Hennessy Private Reserve 1865 года и 150 мл Кока-Колы
Stjärnorna glimmar i gåtfullt skimmer...
Чт апр 22, 2010 20:08
кажется только Лёшка совсем забросил эту тему 
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Чт апр 22, 2010 20:47
Ань, посмотри последнюю дату обновления - я добавил твой рецепт сразу же после твоего сообщенияGirlFrienD:кажется только Лёшка совсем забросил эту тему
а коктейли типа смешаем какашки (кола) с конфетами (хеннеси прайват ризерв) я добавлять не буду
если есть пропущенные хорошие рецепты - дай знать, я обновлю шапку.
своих новых у меня немного и пока я не готов их добавить.
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное! 
Чт апр 22, 2010 22:22
добавленоmakso:мой не добавил(
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное!
Пт апр 23, 2010 11:57
softic:Ань, посмотри последнюю дату обновления - я добавил твой рецепт сразу же после твоего сообщения
а коктейли типа смешаем какашки (кола) с конфетами (хеннеси прайват ризерв) я добавлять не буду
если есть пропущенные хорошие рецепты - дай знать, я обновлю шапку.
своих новых у меня немного и пока я не готов их добавить.
ну я ориентировалась по максовскому кролику и по своим, прошу прощения, яйцам, соте и семге
)
А Хенннеси прайват резерв -это конфеты?????
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Пт апр 23, 2010 12:16
Хеннеси прайват резерв это дорогущий когнак
Stjärnorna glimmar i gåtfullt skimmer...
Пт апр 23, 2010 12:31
так разве ж можно хороший коньяк портить колой?!
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Пт апр 23, 2010 14:23
GirlFrienD:так разве ж можно хороший коньяк портить колой?!
так именно поэтому такое название
filux:Коктейль "Идиот"
Пт апр 23, 2010 16:05
подняли настроение в ночи! )))))
Ань, твои рецепты утром просмотрю и добавлю!
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное!
Сб апр 24, 2010 11:55
готово, добавил три отсутствующих рецепта!
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное!
Чт май 27, 2010 22:44
Чего все молчат?)) Все перепробовали?))
Тогда расскажу вам что я приготовила сегодня: запеченные шампиньоны- недорого, быстро, аппетитно и сытно.
Шампиньоны моем, отделяем от них ножки.
Ножки мелко рубим. Обжариваем пшеничную крупу без масла. Немножко, до коричневатого цвета.
ножкам добавляем мелко порезанный сыр, обжаренную крупу, яйцо, нарезанную луковицу и зелень. Солим, перчим-начинка готовченко))
Шляпки шампиньонов кладем на противень, наполняем сырно-грибной начинкой. Сверху на каждый грибочек кладем кусочек плавленного сыра.
Смешиваем сметану, горчицу и немного белого вина, солим, перчим и заливаем этой смесью грибы... Ставим на 15 минут в разогреую до 200гр. духовку и вкусняшка готова!))
Фотик сел, но фотка есть))
Тогда расскажу вам что я приготовила сегодня: запеченные шампиньоны- недорого, быстро, аппетитно и сытно.
Шампиньоны моем, отделяем от них ножки.
Ножки мелко рубим. Обжариваем пшеничную крупу без масла. Немножко, до коричневатого цвета.
ножкам добавляем мелко порезанный сыр, обжаренную крупу, яйцо, нарезанную луковицу и зелень. Солим, перчим-начинка готовченко))
Шляпки шампиньонов кладем на противень, наполняем сырно-грибной начинкой. Сверху на каждый грибочек кладем кусочек плавленного сыра.
Смешиваем сметану, горчицу и немного белого вина, солим, перчим и заливаем этой смесью грибы... Ставим на 15 минут в разогреую до 200гр. духовку и вкусняшка готова!))
Фотик сел, но фотка есть))
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Чт май 27, 2010 23:31
добавлено!
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное!
Пт май 28, 2010 22:14
а ни у кого нет рецептов вегетарианской и сыроедной кухни.
или может кто в англо-франко язычной стране будет - купите мне книги с рецептами.
или может кто в англо-франко язычной стране будет - купите мне книги с рецептами.
От улыбки станет мир светлей
Пт май 28, 2010 22:35
чипсы Pringles - мой выбор вегетарианской кухни!
правда, они не соответствуют веганской диете...
правда, они не соответствуют веганской диете...
всё, сказанное мной на форуме - ИМХО, если не указано обратное!
Сб май 29, 2010 12:47
Френч:а ни у кого нет рецептов вегетарианской и сыроедной кухни.
или может кто в англо-франко язычной стране будет - купите мне книги с рецептами.
я видела книгу о вегетарианской еде в обычном книжном или тебе нужно на Инглише, Надь?
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Сб май 29, 2010 14:02
GirlFrienD:я видела книгу о вегетарианской еде в обычном книжном или тебе нужно на Инглише, Надь?
да, я хочу то, что у нас недоступно.
Кстати, можно и на немецком.
Я теперь веган.
и делаю кулинарию для йогов...
в общем, нужны рецепты.
От улыбки станет мир светлей
Вт июн 01, 2010 18:11
рецепт удален, во избежание обвинений меня в чьем-то плохом зрении
Последний раз редактировалось GirlFrienD Ср июн 02, 2010 15:26, всего редактировалось 2 раз(а).
Shame on you if you fool me once,
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
shame on me if you fool me twice (c) (Pink)
Вт июн 01, 2010 20:09
очень вкусные фото От улыбки станет мир светлей
Вт июн 01, 2010 21:27
Блин, нельзя заходить в эту тему голодному 
Как скачать?
Как скачать?
_,,,^..^,,,_
Вт июн 01, 2010 23:16
GirlFrienD:Паэлья по-испански
... и кладем туда Магги зажарку,
Вы уволены ! (С)
Надо спортом заниматься, бросить пить, курить и баста...
Вт июн 01, 2010 23:36
Yuohan:Вы уволены ! (С)
Как раз пару дней назад смотрел как испанские шеф-повара Паэлью делают.... Ту бы Паэлью поел я.
Вт июн 01, 2010 23:39
Чето одни девушки пишут.... некашерно.
Давайте замутим крайне несложное блюдО из рыбы (мною уважаемой, обожаемой и крайне приветствуемой)...
Дано:
филе морского языка, нарезаем на приемлемые куски, удаляем жир, поливаем лимоном, перчим (НЕ СОЛИМ), оставляем впитывать...
Шампиньоны (свежие), моем \ режем
Лук - режем. Обжариваем до корочки, вбрасываем хгрибы. СОЛИМ.
пока грибы тушаццо, достаем из банки за 350 рублей чорные маслины в оливковом масле (на 250-рублевые варианты с растительным маслом не ведитесь, счастья не огребете), и режем их мелко. Кость - нах.
Далее, после того как грибы дотушились (залог успеха - мелкая нарезка), бросаем в них нарезку маслин, ЧУТЬ майонеза, перемешиваем... я пишу нетрезвым, поэтому добавил бы ложку Песто. Не пробовал, но точно вкус не испортит.
Выкладываем в форму половину грибов avec маслины, сверьху рыбу, замоченную в лимоне, далее еще слой грибов.
Запекаем слиганца (мин 20)
За 5 мин до готовности достаем, засыпаем заранее натертым сыром твердого сорта, ставим еще на 5 мин...
Наливаем Тавола Бланко, можно чё побагаче, кто могёт, сымаем и жрем...
Обещаю, прикрыв глаза, вы чисто на ощущении вкуса перенесётесь на средиземье)
Давайте замутим крайне несложное блюдО из рыбы (мною уважаемой, обожаемой и крайне приветствуемой)...
Дано:
филе морского языка, нарезаем на приемлемые куски, удаляем жир, поливаем лимоном, перчим (НЕ СОЛИМ), оставляем впитывать...
Шампиньоны (свежие), моем \ режем
Лук - режем. Обжариваем до корочки, вбрасываем хгрибы. СОЛИМ.
пока грибы тушаццо, достаем из банки за 350 рублей чорные маслины в оливковом масле (на 250-рублевые варианты с растительным маслом не ведитесь, счастья не огребете), и режем их мелко. Кость - нах.
Далее, после того как грибы дотушились (залог успеха - мелкая нарезка), бросаем в них нарезку маслин, ЧУТЬ майонеза, перемешиваем... я пишу нетрезвым, поэтому добавил бы ложку Песто. Не пробовал, но точно вкус не испортит.
Выкладываем в форму половину грибов avec маслины, сверьху рыбу, замоченную в лимоне, далее еще слой грибов.
Запекаем слиганца (мин 20)
За 5 мин до готовности достаем, засыпаем заранее натертым сыром твердого сорта, ставим еще на 5 мин...
Наливаем Тавола Бланко, можно чё побагаче, кто могёт, сымаем и жрем...
Обещаю, прикрыв глаза, вы чисто на ощущении вкуса перенесётесь на средиземье)
Надо спортом заниматься, бросить пить, курить и баста...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0
