Stella, у меня жена с сыном ездят туда летом, снимают квартиру через сайт "Villa Renters".
правила очень простые, сайт один из лучших!
визу делаем через "Бравого Туриста", они работают с Болгарией очень плотно и могут сделать "правильную" визу.
билеты - либо чартер, либо S7, но покупать лучше уже сейчас.
пиши, если нужны детали.